Comparaisons entre humains et porcins

Similitude avec la structure humaine

Les porcs sont des mammifères. Par conséquent, toutes les structures principales présentes chez l'humain le sont également chez le fœtus de porc. Avec des indications précises, on peut les repérer facilement, notamment chez les fœtus de porc à terme de grande taille. Il existe quelques différences dans les détails structuraux, généralement mineures. Quelques exemples sont donnés ci-dessous.

Muscles

Dans la quasi-totalité des cas, les fœtus de porc présentent les mêmes muscles que les humains, avec quelques légères variations de taille et de localisation de certains muscles, liées à la locomotion quadrupède du porc et bipède de l'humain. Par exemple, les principaux muscles pectoraux et abdominaux humains sont présents chez le porc. On observe toutefois quelques différences au niveau de l'insertion des muscles pectoraux sur la ceinture scapulaire. Au niveau des membres postérieurs, les principaux groupes musculaires de la cuisse (quadriceps fémoral et ischio-jambiers) sont identiques à ceux de l'humain (voir p. 35 du FPDG – Guide de dissection du fœtus de porc). En revanche, au niveau de la hanche, les muscles fessiers présentent quelques différences.

Questionnaire : En quoi les muscles fessiers du porc diffèrent-ils de ceux de l’homme ? Voir p. 34 du FPDG.

Les organes internes

Les porcs possèdent les mêmes organes thoraciques et abdominaux que les humains. Il existe de légères différences au niveau de quelques organes.

Le foie humain comporte quatre lobes : droit, gauche, caudé et carré. Le foie du fœtus de porc en comporte cinq : latéral droit, centrolobulaire droit, centrolobulaire gauche, latéral gauche et caudé.

Intestins – la structure du côlon du fœtus de porc présente une différence significative par rapport à celle du côlon humain. Le côlon du porc est spiralé. (Voir p. 45 du FPDG. )

Glandes surrénales – Chez le fœtus de porc, les glandes surrénales se situent près de l'aorte, vers l'extrémité céphalique des reins, et non au-dessus des reins comme chez l'humain. (Voir p. 45 du FPDG .)

Questionnaire : Comme chez l’humain, les glandes surrénales du fœtus de porc sont rétropéritonéales. Quels autres organes abdominaux sont rétropéritonéaux ? (Voir p. 45 du FPDG.)

Estomac, rate, système biliaire, intestin grêle, reins, vessie, etc. – le reste des organes abdominaux présents chez le fœtus de porc sont fondamentalement les mêmes que chez l'homme.

Le thymus – chez le porc comme chez l'humain, le thymus se situe dans les mêmes régions. Cependant, il est beaucoup plus volumineux que ce que la plupart des étudiants imaginent. Cette différence n'est pas propre aux autres mammifères : tous les mammifères possèdent un thymus volumineux (voire énorme) au stade fœtal. Ce dernier diminue progressivement de volume par rapport au reste du corps tout au long de la vie. (Voir p. 51 du FPDG.)

Poumons – Comme les humains, les porcs ont des poumons multilobés.

Questionnaire : Chez l’humain, le poumon droit compte trois lobes et le poumon gauche deux. Combien de lobes compte le poumon du fœtus de porc ? (Voir p. 51 du FPDG .)

Péricarde, veine cave, œsophage, nerf phrénique, etc. – ces autres organes thoraciques sont fondamentalement les mêmes chez le porc et chez l'homme.

Structures génito-urinaires

Utérus – L’utérus du fœtus de truie est de type bicorne, contrairement à l’utérus humain simplex. Cela signifie que l’utérus de la truie possède deux grandes cornes en plus du corps. Ces cornes sont parfois confondues avec les trompes de Fallope, beaucoup plus petites. C’est la présence de ces cornes qui permet aux truies d’avoir une portée de 8 à 10 porcelets. (Voir p. 57 du FPDG. )

Sinus urogénital – Chez le porc, le sinus urogénital est relativement long et résulte de la fusion de l'urètre et du vagin. Il se connecte ensuite aux organes génitaux externes. Chez l'humain, le sinus urogénital est présent durant le développement embryonnaire, mais il disparaît, à l'exception du vestibule, considéré comme faisant partie des organes génitaux externes. Par conséquent, chez l'humain, l'urètre et le vagin possèdent des orifices externes distincts.

L'urètre, les ovaires, les trompes utérines, les lèvres, les mésentères, les testicules, l'épididyme, le canal déférent, le canal inguinal, la prostate, etc. – ces structures sont fondamentalement les mêmes chez le fœtus de porc et chez l'homme.

Vaisseaux sanguins

Tronc bicarotidien – Chez le fœtus de porc, l’artère brachio-céphalique se divise en artère sous-clavière droite et en tronc bicarotidien. Ce dernier se divise ensuite en artères carotides communes droite et gauche. Chez l’humain, il n’existe pas de tronc bicarotidien ; l’artère carotide commune gauche naît directement de l’aorte, tandis que seule l’artère carotide commune droite prend naissance au niveau de l’artère brachio-céphalique. (Voir p. 71 du FPDG .)

Artères iliaques – Chez l’humain, l’artère iliaque commune se divise en artères iliaques interne et externe. Chez le fœtus de porc, l’artère iliaque commune est absente ; les artères iliaques interne et externe naissent directement de l’aorte. (Voir p. 78 du FPDG .)

Organes de mouton couramment disséqués

Cœur de mouton – Le cœur de mouton est très similaire en taille et en forme au cœur humain – légèrement plus grand que le cœur humain moyen, mais sinon très similaire.

Œil de mouton – L’œil de mouton est identique à l’œil humain à tous égards majeurs.

Cerveau de mouton – Le cerveau de mouton possède la même structure de base que tous les cerveaux de mammifères, y compris celui de l'homme. Comparé au cerveau humain, le cerveau de mouton présente un cortex cérébral relativement plus petit et, par conséquent, une taille globale relativement réduite. Les autres parties principales sont identiques en termes d'anatomie macroscopique.

Note embryologique

Structure de la veine hémiazygos et du sinus coronaire — L'une des différences les plus notables entre le porc et l'homme réside dans les veines drainant la paroi thoracique postérieure. En observant la paroi postérieure du cœur d'un fœtus de porc, à l'emplacement du sinus coronaire chez l'homme ou le mouton, on constate que le vaisseau est de taille considérable par rapport à la taille relativement réduite du cœur fœtal. Chez l'homme, la veine azygos se connecte au cœur via la veine cardinale commune droite (qui devient la veine cave supérieure à l'âge adulte). Chez l'homme, la veine cardinale commune gauche proximale est très petite et draine uniquement la paroi cardiaque, formant le sinus coronaire. La veine hémiazygos se connecte à la veine azygos par une anastomose. Chez le porc, la veine azygos est absente et la veine hémiazygos draine les deux côtés de la paroi thoracique postérieure. La veine hémiazygos perd sa connexion avec la veine cardinale commune droite et conserve sa connexion via la veine cardinale gauche. La veine cardinale gauche draine donc non seulement la paroi cardiaque, mais aussi la paroi thoracique postérieure via la veine hémiazygos. Par conséquent, la veine cardinale gauche est très volumineuse chez le porc. Chez le porc, on pourrait dire que l'animal possède un sinus coronaire très large, car il draine à la fois la veine hémiazygos et la paroi thoracique. On pourrait également dire que chez le porc, la veine hémiazygos proximale draine la paroi cardiaque.

Guide de dissection du fœtus de porcelet

113 pages, 63 illustrations, 33 notes médicales. Reliure spirale.

Dernière mise à jour : septembre 2004

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