Notre président de recherche

Cet article a été initialement publié dans le numéro printemps/été 2024 de Le Bulletin.

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PRÉSIDENTE REBECCA STOLTZFUS '83 Elle a passé une semaine en mai en Tanzanie à la tête d'une équipe de chercheurs tanzaniens, kenyans et américains. Elle mène des recherches collaboratives en Tanzanie depuis 1992, alors qu'elle était professeure de nutrition humaine à la Bloomberg School of Public Health (Université Johns Hopkins), puis à l'Université Cornell. Elle est à l'origine de plus de 180 publications scientifiques évaluées par des pairs. Depuis son arrivée à Goshen, deux professeurs de GC et de nombreux étudiants ont participé à ce projet, dont plusieurs boursiers Maple.

Avec une décennie de soutien continu de la Fondation Bill & Melinda Gates, Stoltzfus et
Des collaborateurs ont étudié la qualité des aliments et la croissance des nourrissons dans les zones rurales du centre de la Tanzanie, en se penchant plus particulièrement sur les effets de l'aflatoxine sur la croissance des nourrissons et en proposant des solutions innovantes pour un avenir plus sain. L'aflatoxine est produite par des champignons qui poussent sur les cultures vivrières courantes.

L'équipe allie expertise en nutrition humaine, sciences alimentaires, phytopathologie et santé environnementale. Son approche interculturelle et interdisciplinaire démontre que des esprits divers peuvent s'unir pour s'attaquer à des problèmes découlant de nombreux facteurs interdépendants.

« C'est une équipe passionnante à intégrer, car nous voyons les choses différemment, nous n'avons pas peur de dire ce que nous pensons et nous sommes tous plus engagés dans la recherche de solutions que dans notre propre ego ou nos idées. C'est ce qui fait l'excellence des équipes en recherche et qui fait aussi la force du Goshen College », a déclaré Stoltzfus. « Quand les grands esprits ne partagent pas les mêmes idées, nous apprenons. »