Son changement par le changement (SCXC)

Dans le cadre de mon service social à SST, j'ai été bénévole auprès de la fondation Su Cambio Por El Cambio (SCXC), située dans la petite ville de San Simon. Les principales missions de SCXC sont d'offrir un environnement périscolaire sûr aux enfants du quartier et de fournir des services aux personnes âgées démunies. La fondation gère également une ferme biologique intégrée comprenant quatre serres, une douzaine de champs, des bovins, des porcs, des moutons, des poulets, des lapins et des cochons d'Inde. Mon travail principal s'est déroulé à la ferme, partageant mon temps entre le travail avec les animaux et les travaux aux champs et en serre avec l'équipe d'agronomie.

Depuis que je suis ici, j'ai appris que le jeudi matin est le moment le plus chargé à la ferme. Chaque jeudi après-midi, un camion quitte la fondation chargé d'œufs, de produits laitiers et de légumes pour un trajet de cinq heures et demie jusqu'à Quito, où SCXC vend tous ses produits. Du coup, le jeudi matin, c'est généralement la course contre la montre pour récolter et transformer les fruits et légumes qui seront expédiés à Quito l'après-midi.

Le jeudi 17 mars a commencé comme tous les autres jeudis. Mon bus en provenance de Guaranda, où j'habite à une trentaine de minutes de là, est arrivé vers 8 heures et je me suis rendu au bureau d'agronomie pour discuter avec ma superviseure Rosa de mon emploi du temps. À mon arrivée, le bâtiment était vide. Comme c'était jeudi, les autres employés avaient commencé les vendanges tôt. Ne sachant ni quoi faire ni où aller, j'ai cherché du regard pendant une vingtaine de minutes quelqu'un qui pourrait me dire où nous récoltions aujourd'hui. Après avoir interrogé trois personnes qui m'ont donné des réponses peu concluantes, j'ai finalement grimpé jusqu'en haut de la propriété pour avoir un bon point de vue et j'ai repéré le tracteur sur un champ de choux escarpé de l'autre côté de la route.

Vingt minutes plus tard, environ 45 minutes après mon arrivée, je me suis enfin rendu au champ et je suis tombé sur un groupe de personnes en train de se disputer, ainsi que sur un tracteur embourbé de soixante centimètres à mi-hauteur. Quand les gens se disputent en espagnol, j'ai du mal à suivre la conversation, mais j'ai compris le message général : il avait beaucoup plu la nuit précédente et ils n'auraient absolument pas dû essayer d'utiliser le tracteur. L'alternative au tracteur – transporter 1,000 9,000 kilos de choux à la main sur une colline à XNUMX XNUMX mètres d'altitude – était si peu attrayante qu'ils ont décidé d'essayer le tracteur, une décision que j'aurais probablement prise aussi. J'ai eu la chance d'arriver juste à temps pour aider à porter les choux en haut de la colline.

Rosa a fait appel à un ami qui possédait un camion pour charger les choux. J'ai eu la malchance d'obtenir la tâche de charger les choux au lieu de les porter ; j'ai évité de porter des sacs de 600 kg de choux en haut d'une colline, mais mon dos était déjà en feu à la fin. Heureusement, nous avons emporté ce que nous avions déjà récolté, environ XNUMX kilos de choux, et Rosa a appelé pour récolter le reste dans un autre champ, plus proche de la fondation.

Après un court trajet de retour à la fondation et 400 kilos de choux récoltés, j'ai commencé à aider à la transformation. Épuisé, j'avais du mal à suivre la conversation et je me concentrais uniquement sur l'énorme tas de choux à côté de moi. Juste avant le déjeuner, à 12h30, nous avons enfin terminé la transformation et le lavage de tous les choux, puis leur chargement dans des caisses pour l'expédition.

La ferme Su Cambio Por El Cambio est soumise à des contraintes financières et environnementales qui engendrent des inefficacités à tous les niveaux. Néanmoins, j'ai trouvé extrêmement enrichissant de collaborer avec mes collègues pour tenter de surmonter ces obstacles, même si cela implique davantage d'efforts et de temps, car je le fais pour une fondation qui est un pilier de la communauté de San Simon et qui œuvre pour la culture d'aliments sains et biologiques.

-André