Framboises

L'article d'aujourd'hui est écrit par Haylee Pennington, une étudiante en troisième année d'études en soins infirmiers de Wakarusa, Indiana :

Les amélanchiers, issus de l'espèce indigène Amelanchier arborea, se déclinent en de nombreuses variétés toutes comestibles et incroyablement délicieuses. Nous avons eu l'occasion de visiter le Centre d'interprétation Reith à Goshen et de rencontrer Aaron Sawatsky-Kingsley, directeur de la résilience environnementale et premier forestier de la ville. M. Sawatsky-Kingsley nous a expliqué que ces baies exceptionnelles portent différents noms, tels que « baie de juin », « prune de sucre » ou encore « saskatoon ». Les amélanchiers, selon les conditions météorologiques, arrivent à pleine maturité fin mai, début juin ; c'est de là que vient leur nom de « baie de juin ». Souvent comparés aux bleuets, ces fruits ont une saveur très sucrée et contiennent de minuscules graines qui laissent un arrière-goût surprenant.

La principale mission de Sawtsky-Kingley consiste à entretenir les arbres préexistants du site et à en planter de nombreux dans des espaces propices à leur croissance et à leur développement. Les arbres où poussent les amélanchiers mettent quelques années à atteindre leur pleine maturité et atteignent environ 4,5 mètres de haut. De plus, ces amélanchiers peuvent également pousser sur des arbustes. À mon arrivée, j'ai remarqué plusieurs choses : premièrement, les arbres étaient magnifiques, avec une abondance de fleurs blanches qui remplissaient les branches ; deuxièmement, ils étaient entourés de paillis, ce qui, nous l'avons appris, favorise l'humidité.

 

Au cours de notre exploration de ces arbres remarquables, nous avons lu plusieurs pages de « L'amélanchier : une économie d'abondance », de Robin Wall Kimmerer. Cet article souligne l'importance des amélanchiers comme cadeau : la gratitude et la réciprocité peuvent multiplier les échanges, surtout pour ces baies. Grâce à cette activité, j'ai appris l'importance des amélanchiers, non seulement pour les peuples autochtones, mais aussi pour les générations futures. En juin, je sais qu'il y aura une certaine compétition pour ces amélanchiers au goût délicieux, avec d'autres personnes et même les oiseaux !

L'amélanchier : une économie d'abondance par Robin Wall Kimmerer