Mercredi, nous sommes tous rentrés à Quito et nous nous sommes retrouvés ! Quel bonheur de passer quatre jours précieux ensemble à partager nos expériences de service, à rire et à chanter, et à réfléchir à qui nous voulons devenir une fois rentrés chez nous.
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Une journée dans la vie : travailler dans une ferme de fleurs
Juillet 24 2025
Dans le cadre de mon service, je travaille à Cayambe avec l'organisation FACE. FACE regroupe d'autres organisations : Casa Hogar, Sumak, Centro Medico Emmanuel et Forever Flowers. Elles travaillent ensemble pour briser le cycle de la maltraitance et de la négligence au sein de la communauté. Tout au long de mon service, j'ai pu découvrir toutes les différentes branches de l'organisation, notamment Forever Flowers.
Les ouvriers de Forever sont au travail dès 6h30, mais les jours où mon camarade de classe SST et moi travaillons, nous arrivons à 8h. Nous marchons jusqu'à Casa Hogar tous les matins, une dizaine de minutes, à moins qu'un autre membre de l'équipe ne nous voie et ne vienne nous chercher ! Une fois arrivés à Casa Hogar, nous montons dans le camion de fleurs et gravissons la montagne. La montée jusqu'à la ferme est un peu angoissante, surtout quand c'est boueux, mais la vue du sommet est magnifique !
Nous sommes quatre employés chez Forever, et mon camarade de classe et moi aidons autant que possible. Notre première tâche de la journée consiste à cueillir toutes les fleurs d'amaryllis. Nous les avons cueillies quelques jours avant leur ouverture afin qu'elles soient prêtes à arriver chez l'acheteur. Nous avons emballé des bottes d'amaryllis, contenant chacune 25 fleurs. Nous les avons fixées avec un élastique au bout, puis recouvertes d'une housse plastique pour les protéger pendant le transport. Ces fleurs sont souvent utilisées dans les bouquets de roses.
Notre prochaine tâche de la journée est de vérifier que chaque rosier n'a qu'un seul bouton. Si les rosiers produisent plusieurs fleurs, leur vente est difficile ; c'est donc une tâche cruciale ! Nous parcourons chaque rangée et inspectons soigneusement chaque rosier. S'il y a plusieurs fleurs, nous laissons la plus grosse et cueillons les autres. Souvent, nous écoutons de la musique ou discutons pendant l'inspection pour passer le temps plus vite. Nous avons aussi deux bons amis qui nous « aident » à la ferme, mais qui souvent ne demandent qu'à être attentifs. Nous leur avons donné leurs surnoms : Chad (le chat) et Osa (le chien) ! Ils sont si gentils et nous suivent souvent partout à la ferme, comme nos petits surveillants !
Lorsque le chauffeur du camion de fleurs est prêt, nous transportons toutes les roses jusqu'au camion. Chez Forever, la ferme est en forte pente, donc monter et descendre avec les fleurs est une véritable corvée ; et comme nous sommes en altitude, cela sollicite énormément nos poumons et nos jambes. Les ouvriers de la ferme peuvent transporter jusqu'à 12 bouquets à la fois, tandis que j'ai la chance d'en avoir 4 ! Nous les montons tous en haut de la colline, puis nous les chargeons dans le camion, en les triant par couleur et en fonction de leur provenance (nationale ou internationale). Les fleurs nationales sont chargées en premier, car elles contiennent plus de 25 fleurs, puis nous chargeons les fleurs internationales par couleur. Elles sont disposées ainsi car certaines couleurs sont plus sensibles que d'autres. La plupart du temps, le camion est tellement rempli qu'il y a souvent des bouquets dans la cabine avec nous !
Certaines fleurs sont tout simplement invendables, alors nous les donnons aux vaches. Il y a trois vaches : Luna, Canela et bébé Café. Elles adorent toutes leur goûter de fleurs et c'est intéressant de voir lesquelles elles choisissent en premier ! Luna est très territoriale avec ses fleurs, et les deux autres se laissent faire. Elles ne mangent que le sommet des fleurs et parfois les feuilles. C'est la dernière tâche qui nous reste à la ferme, alors nous redescendons de la montagne.
Notre premier arrêt en bas de la montagne est chez les distributeurs de fleurs internationaux. Il y a un point spécifique où nous récupérons les fleurs les lundi, mercredi et vendredi, puis un autre les mardi et jeudi. Ils ne prennent que les fleurs de qualité suffisante pour être emballées et vendues à l'international. Un autre distributeur prend en charge les fleurs nationales. Pour ce point, nous devons compter toutes les fleurs de chaque bouquet afin que Forever puisse être payé pour chaque fleur. Ces fleurs sont vendues à très bas prix, il est donc important de ne rien manquer.
Merci, Équateur
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